ドローイングでちょっと

ハバネロをいただいた。
オリーブオイルに漬け、醤油に漬け、酢に漬けました。醤油漬けにはにんにくも一緒に、酢には玉葱とにんじんを一緒に漬けました。４日ほどして玉葱とにんじんを食べたところ辛くて美味い。
しかしハバネロは切っていると辛味が空中に拡がるようで目やのどに刺激が強い。

今日はこのハバネロの生産者と仕事で遅くなりました。